31. tammikuuta 2011

Chic & bling




















Kokosin positiivisen mielialani innoittamana inspiration boardin mieltäni kutkuttavista vaatteista ja muusta kivasta. Teemana on naisellisuus ja seksikkyys lempisävyissäni eli ruskeassa ja kullassa. Lisäksi pientä leopardiprinttiä säväyttämään. Vitsi kun pääsisi tarpomaan lumessa noilla Louboutineilla... :) Enjoy ja ihanaa viikon alkua!

musta rusettikaulakoru - Peter Lang
hiuspanta - Kate Leopard
musta laukku - Mulberry
safiirisormus - Tiffany & Co
leopardihuivi - Fendi
kultaiset pumpsit - Miu Miu
kello - Michael Kors
korvakorut - Janis Savitt
vyö - Michael Kors
leopardimekko - Ark Clothing
lompakko - Mulberry
hame - REDValentino
ruskeat korkkarit - Christian Louboutin

13. tammikuuta 2011

Täydellinen banaanikakku (vaikka itse sanonkin)


Rakastan banaaneja - välipalana, mutta varsinkin leivonnaisissa ja kakuissa. Tässä teille paras banaanikakun reseptini, jota olen tehnyt jo vuosia ja se on yhä suosikkini. Kakku on jämäkkä mutta sisältä tahmean kostea. Maku - no, se on ihan omaa luokkaansa, ja kakku on mielestäni parhaimmillaan hieman lämpimänä. :)


Banaanikakku
Valmistusaika: n. 40-60 min uunissa, 175'C
Valmistetaan 1,5 litran vuokaan (itse olen käyttänyt silikonivuokaa)

* 125 g voita tai margariinia
* 3 dl sokeria
* 4,5 dl vehnäjauhoja
* 1 tl vaniljasokeria
* 2 tl leivinjauhetta
* 4 banaania
* 2 kananmunaa
* 1 dl kermaviiliä
+ voita ja korppujauhoja vuokaan
+koristeluun tomusokeria


Valmistus:

1. Vatkaa rasva ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
2. Sekoita jauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään.
3. Survo 2 banaania soseeksi ja viipaloi toiset 2 ohuiksi viipaleiksi.
4. Hämmennä munat yksitellen rasva-sokeri-seoksen joukkoon ja lisää sitten kermaviili, banaanisose, viipaleet ja jauhoseos.
5. Kaada taikina voideltuun ja kevyesti korppujauhotettuun vuokaan. 
6. Kypsennä kakkua uunissa niin kauan kunnes kakku tuntuu tikulla kokeiltaessa jämäkältä (itse jätän kakun aina tahmeaksi, mutta en toki raa'aksi, keskeltä).
7. Anna kakun hieman jäähtyä, kumoa se ja anna jäähtyä hieman lisää, esimerkiksi vuoan alla.
8. Koristele tomusokerilla.

6. tammikuuta 2011

Näin laihd... voit hyvin


Hyvää uutta vuotta kaikille upeille blogini lukijoille! On ilahduttavaa huomata miten te jaksatte seurata blogiani siitä huolimatta, että päivitystahtini on mitä on. Pitäisköhän tehdä uuden vuoden lupaus ja luvata päivittää tätä hieman useammin? ;) Asia sinänsä harmittaa itseäni sillä rakastan liikuntaa, hyvää ruokaa ja hyvää oloa. Ainut asia mikä on noita edellä mainittuja asioita tärkeämpää on niiden jakaminen muille! Näin ollen blogini on unelmieni täyttymys, ja harkitsin sen avaamista monta vuotta ennenkuin lopulta uskaltauduin kirjoittamaan. Sen vuoksi itseäni nolottaa sanoinkuvaamattoman paljon se, etten koskaan saa aikaiseksi kirjoittaa kun "pitäisi". Minun negatiivinen piirteeni on siis saamattomuus, ja yhdistettynä arjen kiireisiin se vain voimistuu. Näin ollen pyrin nyt saamaan tähän jotain muutosta.

Näin uuden vuoden kunniaksi kaikki naistenlehdet (ja varmaan miestenkin) pursuavat taas toinen toistaan upeampia tai älyttömämpiä niksejä siihen, miten voimme taas lunastaa lupauksemme eli laihduttaa viisi tai kymmenen tai viisitoista kiloa. Kesän kynnyksellä kerrotaan miten päästään bikinikuntoon ja elokuussa miten karistetaan grillikauden kilot. Vastaiskuksi listaan nyt omat hyväksi todetut vinkkini, ei laihtumiseen, vaan hyvään oloon. Laihtuminen voi toki olla sivutuote riippuen siitä, minkälaisia elämäntapoja ihminen on ennen noudattanut, mutta se on tässä sivuseikka. En kirjoita listaa tarkoittaakseni, että näitä vinkkejä seuraamalla laihdut x määrän kiloja. Näitä kaikkia vinkkejä ei todellakaan tarvitse edes seurata, ei yhden yhtä jos ei kiinnosta. :) Listaan siis vain ne asiat, jotka ovat tärkeitä itselleni ja joista saan oikeasti poweria arkeen.

Nuku riittävästi
Niksini numero yksi, nimittäin riittävä unensaanti. Pyrin aina nukkumaan 7,5-8h yössä, ja jos en jostain syystä voi nukkua noin paljon niin huomaan unen puutteen olotilassani koko seuraavan päivän ajan. Toisaalta en myöskään koskaan nuku 9h pidempään, sillä sen jälkeen olostani tulee pöhöttynyt ja alan voida huonosti. Energiatasoni on huono ja haukottelen koko päivän. Saan siis samanlaisia oireita riippumatta siitä jos nukun liian pitkään tai liian vähän. Pihistä siis jostakin muusta, mutta älä unesta.

Liiku usein mutta vain niiden lajien parissa joista oikeasti pidät
Liikun säännöllisesti, joskus enemmän ja joskus vähemmän. Tärkeintä on mielestäni liikkua juuri sellaisella tavalla josta itse pitää. Minä en esim. tykkää aerobicista, sillä niiden askelsarjojen ees taas veivaaminen on mielestäni puuduttavaa. Pidän spinningistä, kävelylenkeistä ja joskus juoksulenkeistäkin, joogasta ja pilateksesta. Rakastan tanssimista. Näin ollen teen noita juttuja ja unohdan sellaiset liikuntamuodot joista en pidä. Älä siis mieti energiankulutusta vaan tee sitä mistä tykkäät. Hymy pysyy takuulla huulilla päivästä toiseen!

Syö usein ja proteiinipitoista ruokaa
Nälän näkeminen on todellakin so last season. Itse syön usein ja pienempinä annoksina eli en hotkaise kahta megaisoa ateriaa päivässä vaan jaan päivän syömingit pienempiin setteihin. Syön myös melkein aina kaksi lämmintä ateriaa päivässä, sillä aterian korvaaminen muroilla tai muulla piperryksellä ei ole järkevää eikä se vie nälkää. Lisäksi syön aina aamiaisen vaikka mikä olisi. Tänään aamiaiseni koostui kuituisesta kaurapuurosta, johon sekoitin puoli purkillista raejuustoa (tästä on tullut uusi herkkuni!), ~30g pieniksi leikattuja taateleita, puolikkaan banaanin sekä lorauksen rypsiöljyä. Ja oli muuten hyvää. Proteiini taas pitää nälän loitolla pitempään ja on hyväksi mm. punttitreeniä harrastaville tai laihduttajille (se estää lihasten katoamista laihdutuksen seurauksena).

Syö kasviksia ja hedelmiä
Kasviksissa ja hedelmissä on tajuttomasti vitamiineja ja ne täyttävät vatsaa muun roinan tieltä. Huomaat sen konkreettisesti siten, että jos et ennen ole syönyt paljon salaatteja mutta alatkin nyt täyttämään n. puolet lautasestasi kasviksilla, tulet täyteen pienemmästä määrästä ruokaa. Itsestään selvää? Ehkä, mutta monet ihmiset vierastavat silti kasvisten käyttöä. Niistä saa energiaa ja hyvän olon, joten kannatan ehdottomasti kasvisten ja hedelmien monipuolista käyttöä. Jotkin dieetit kieltävät hedelmien syömisen, ja tämä perustuu siihen että niissä on jonkin verran energiaa. Joo, toki, yhdessä banaanissa on energiaa n. 100kcal. Mutta Patrik Borgin sanoin: kukaan on tuskin lihonut hedelmien syömisen vuoksi.


Kasviksia voi syödä monella muullakin tapaa kuin tekemällä perus tomaatti-kurkku-salaatin. Tee vaikka uunipunajuuria fetan kera (nam) tai pyöräytä ihan tappavan hyvänmakuinen vihersmoothie. Voit tehdä sellaisen periaatteessa mistä tahansa aineksista, mutta tässä yksi lemppareistani:


 1 mango
0,5 avokado
pari taatelia
1 dl mansikoita
0,5 pussillista salaattia (esim. jäävuori- tai romainesalaattia)
1 ruukku sitruunamelissaa
2 tl oliiviöljyä
2-3 dl soijamaitoa

Pyöräytä kaikki ainekset tehosekoittimessa tai miksaa mikserillä. Kaada laseihin ja enjoy. Reseptistä tulee yksi annos jossa on n. 500 kcal. Tällaisella smoothiella voit siis vaikkapa korvata yhden aterian jos olet sillä päällä. Annoksesta riittää kahdelle jälkkäriksi (ehkä ;)).

Juo paljon vettä
Kehosi kuivuu jos et juo tarpeeksi vettä. Lisäksi luulet että sinulla on nälkä, vaikka tosiasiassa sinulla onkin jano. Itse kannan aina mukana puolen litran juomapulloa niin töissä kun opinnoissakin ja täytän sen heti kun pohja näkyy. Siten juon aina väh. 2 litraa vettä päivässä.

Alkoholi
Eräs hyvinvoinnin peruspilareistani on alkoholin melko vähäinen käyttö. En koskaan juo suuria määriä alkoholia, vaan nautiskelen yhdestä tai kahdesta lasista punaviiniä tai samppanjaa. Rakastan myös erilaisia drinkkejä mutta en kittaa niitä hurjia määriä. Alkoholi nimittäin väsyttää ja saa oloni huonoksi. Nukun huonosti ja kehoni kuivuu. Jo pienetkin määrät johtavat siihen, etten pysty esim. lähtemään urheilemaan seuraavana päivänä kunnolla sillä sydän jyskyttää ja päätä jomottaa. Toki tiedän ettei kaikille tule samanlaisia fiiliksiä, mutta alkoholi on suurina määrinä hyvästä tuskin kellekään. Lisäksi se sisältää paljon energiaa, joten sen suuri kulutus vaikuttaa myös painoon.

Oliivi- ja rypsiöljy
Lorautan oliivi- tai rypsiöljyä aamupuurooni tai pirtelöön, ja teen aina öljypohjaisen salaattikastikkeen erilaisten salaattien seuraksi. Yksinkertaisen loistavia aineita!

Älä murehdi
Elämä on elämistä varten, ja parasta olisi osata elää tässä hetkessä. Tosi kliseistä, tiedän, mutta tämä ohje pitää ainakin minut hengissä. Pyrin aina ajattelemaan positiivisesti ja miettimään sitä, mikä juuri tässä hetkessä on ihanaa. Annan negatiivisten ajatusten tulla ja mennä, sillä useimmat niistä eivät ole murehtimisen arvoisia. Mietin, että ne ovat vain ajatuksia eivätkä todellisuutta. Useat ihmiset katsovat aina tulevaisuuteen miettien, että "sitten kun meillä on se iso talo niin..." tai "sitten kun vain olen laihtunut pari kiloa". Huomisesta ei ole tietoa ja eilinen on jo elettyä elämää jolle emme enää mahda mitään, joten voimme vain keskittyä tähän päivään. Tee sitä mistä tykkäät ja tee se täysillä. Niin, ja hyväksy itsesi, tai pyri ainakin siihen. Jos et itse tee sitä niin kuka sitten tekisi? Et luultavasti voi saada Jennifer Anistonin hiuksia, J Lo:n peppua ja Salman Hayekin rintoja, mutta voit kyllä kiinteytyä tai ryhtyä nauttimaan elämästä tai mitä ikinä haluatkin. Kliseistä, jep, mutta tämän hyväksyminen olisi todella tärkeää. Itse olen hyväksynyt itseni aikoinaan, tehnyt sovinnon itseni kanssa ja päättänyt että tällainen minä olen, hate it or love it. Siitä lähtien kaikki on ollut niin paljon helpompaa :).

Nauti
Mene vaahtokylpyyn, ulos kävelemään lumimyrskyn keskelle, laita villasukat jalkaan, lue hyvää kirjaa, tuijota telkkaria, syö suklaata, leivo, soita ystävälle, tee jotain ihan itseksesi tai älä tee yhtään mitään. Oman elämäni perusnuora on nautinto, jonka haluan aina olevan läsnä. Olen ehkä hieman hedonistinen ihminen siinä mielessä. Jos minä en nauti siitä mitä teen niin miksi sitten tekisin sitä. Jos en nauti kevytmaidosta niin sitten en juo sitä vaan ostan muuta maitoa. Jos mieli ei tee lähteä ulos yökerhoon niin jään sitten kotiin lueskelemaan kirjaa tai katsomaan hyviä leffoja. Itse nautin hyvästä ruuasta ja kokkailusta, enkä luopuisi niistä mistään hinnasta. En muutaman kilon tai minkään muun tähden.

Herkuttele
Elämä ilman herkkuja on tylsää ja askeettista. Pidän leipomisesta ja suklaan syönnistä. Pidän myös rasvaisista juustoista, kermaisista kastikkeista ja upeista kakuista. Tai mikä onkaan parempaa kuin tummasta suklaasta, kermasta ja vaniljatangoista keitetty kaakao kermavaahtovuoren kera? Nää ovat mun juttuja joista tulen hyvälle mielelle, ja niistä en luovu.

Naisellisuus a.k.a kurvikkuus on kaunista!
Olen syntynyt naiseksi ja rakastan sitä. Pidän kauniista (varsinkin puuterinvärisistä!) vaatteista ja koruista. Aurinkopuuteri ja valokynä ovat pelastukseni enkä myöskään pärjäisi ilman hyvää kampaajaa. Korkokengillä sipsuttelusta en vieläkään nauti, mutta joskus ne on silti vaan pakko vetää jalkaan sillä tunnen oloni niin upeaksi niissä! Nautin naisellisuudestani, vaikka vietänkin paljon ei-meikkiä-päiviä kotosalla. Jos on nuutunut olo niin pesen hiukseni, meikkaan kevyesti, laitan jotain kivaa päälle ja suihkaisen jotakin tuoksua päälle. Ja voila, johan on upea olo!

NUXE:n Huile Prodigieuse OR ja YSL:n valokynä - salaiset aseeni ;)

HAUSKAA JA ONNEN TÄYTEISTÄ UUTTA VUOTTA 2011! 

Ps. Tätä kirjoittaessa pinaattikeittoni paloi pohjaan ja tumma suklaalevy hävisi parempiin suihin. I love my blog! :)